emulsiones
Gran variedad de aromas alimentarios emulsionados en pasta, indicados para aromatizar bizcochos, cremas, frosting, cupcakes, fondant, helados, batidos, refrescos, galletas... La diferencia que presentan estos aromas con respecto a los aromas superconcentrados son dos: - aportan color, en su formulación contienen colorantes, que evitan el aporte...
Gran variedad de aromas alimentarios emulsionados en pasta, indicados para aromatizar bizcochos, cremas, frosting, cupcakes, fondant, helados, batidos, refrescos, galletas... La diferencia que presentan estos aromas con respecto a los aromas superconcentrados son dos: - aportan color, en su formulación contienen colorantes, que evitan el aporte adicional de colorante. - de textura pastosa, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la perdida de sabor producido por la exposición a las altas temperaturas en la operación de horneado.
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