WOK ANTIADHERENTE CERÁMICO 30 CM

WOK ANTIADHERENTE CERÁMICO 30 CM

3755
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27,90 €
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Wok fabricado en acero al carbono con antiadherente cerámico y mango de madera natural.

 

WOK ANTIADHERENTE CERÁMICO:

El wok es una especie de sartén empleada en el Extremo Oriente y e Sureste Asiático y su principal característica es la forma abombada en el fondo.

La principal ventaja del wok, aparte de los materiales que se emplee en su construcción, es la parte cóncava existente en su interior. Ésta forma proporciona una pequeña región de calor intenso en el fondo del wok con una cantidad relativamente pequeña de combustible. La forma permite además remover los alimentos en diferentes partes de la sartén sin que exista peligro de que se vuelque o se desborde. Las paredes curvadas proporcionan la posibilidad de que ningún alimento quede pegado en su superficie, y si lo hace la temperatura es bastante inferior a la del fondo y por lo tanto no se quemará (dando lugar a un cambio de sabores).

- Debe ser usado muy caliente y con una llama alta.

- Es necesario precalentarlo durante un minuto.

- Para saltear se utiliza un mínimo de aceite.

- Una vez que se agregan los ingredientes es necesario revolver constantemente.

- Después de usarlo se lava sólo con agua caliente y se seca muy bien antes de guardarlo.

Éste wok está fabricado en acero al carbono con antiadherente cerámico.

Mango de madera natural.

Apto para todo tipo de placas, incluida la inducción.

Diámetro: 30 cms.

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