Cuchillo cocinero negro serie 2900 de Arcos 200 mm
El Cuchillo Cocinero Negro Serie 2900 de Arcos, con una hoja de 200 mm, está diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector culinario. Su hoja está fabricada con acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad conocido como NITRUM. El mango utilizado en esta serie es innovador, hecho de polipropileno inyectado, un material plástico higiénico que ofrece una buena estabilidad a los golpes, es antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre el mango y la hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se ensamblan. El color del mango identifica el cuchillo, permitiendo diferenciar los alimentos que se cortan, lo que contribuye a un mejor control higiénico-sanitario conforme a las normativas europeas.
A continuación, se detallan las especificaciones técnicas del Cuchillo Cocinero Negro Serie 2900:
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