CURSO PASTELERIA MODERNA: GLASEADOS POR MANUEL GALÁN

FECHA Y HORA:

Sábado 22 de Septiembre / 10:30 a 13:00 – 13:30h

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas de glaseado y decoraciones en pastelería moderna.

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Descripción del producto

CURSO PASTELERIA MODERNA: GLASEADOS POR MANUEL GALÁN

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas de glaseado y decoraciones en pastelería moderna.

En este curso realizaremos GLASEADOS DECORACIONES para postres y tartas:

GLASEADOS:

  • De chocolate blanco

  • De chocolate con leche

  • De frutas

  • De caramelo

  • De café

  • De cacao (glaseado efecto espejo)

  • De efecto mármol

DECORACIONES:

  • Fondant
  • Chocolate
  • Azúcar

FECHA Y HORA:

Sábado 22 de Septiembre / 10:30 a 13:00 – 13:30h

Durante este curso los alumnos trabajan directamente con el chef y pastelero Manuel Galán sus mejores creaciones, los postres más novedosos. Pasteles e individuales modernos con sabores frescos, ligeros y naturales.

Un curso donde aprender e iniciarse en la gran variedad de las Creaciones dulces desarrollados por Manuel Galán.

El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a otro nivel y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos.

INCLUYE:

  • Dossier de recetas elaboradas en el curso
  • Delantal durante la duración del taller
  • Asesoramiento en la compra de material
  • Precios especiales (10% de descuento) en la compra de ingredientes y material de pastelería
  • Degustación de todas las elaboraciones creadas y muestras aportadas por el chef
  • Metodología práctica

Plazas: 12 máximo

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CURSO PASTELERIA MODERNA: GLASEADOS POR MANUEL GALÁN

CURSO PASTELERIA MODERNA: GLASEADOS POR MANUEL GALÁN

FECHA Y HORA:

Sábado 22 de Septiembre / 10:30 a 13:00 – 13:30h

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas de glaseado y decoraciones en pastelería moderna.

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