Nuevo Taller de Mousse y Bizcocho by Manuel Galán Ver más grande

Taller de Mousse y Bizcocho by Manuel Galán

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas en preparación de Mousse y Bizcochos aplicados a la pastelería moderna.

En este curso realizaremos Mousse y Bizcochos para postres y tartas.

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Descripción del producto

Taller de Mousse y Bizcocho by Manuel Galán:

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas en preparación de Mousse y Bizcochos aplicados a la pastelería moderna.

En este curso realizaremos Mousse y Bizcochos para postres y tartas:

Mousse:

  • De chocolate blanco
  • De caramelo
  • De gianduja o praliné
  • Relleno de plátano

Bizcocho:

  • De cacao y almendra
  • De almendra

Rellenos:

  • De plátano
  • Jalea de frutas con pectina
  • Relleno de caramelo crema

FECHA Y HORA:

Sábado 6 de Octubre 2018 / 10:30 a 13:00 – 13:30h

Durante este curso los alumnos aprenderán directamente con el chef y pastelero Manuel Galán sus mejores creaciones, los postres más novedosos. Pasteles e individuales modernos con sabores frescos, ligeros y naturales.

Un curso donde aprender e iniciarse en la gran variedad de las Creaciones dulces desarrollados por Manuel Galán.

El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a otro nivel y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos.

INCLUYE:

  • Dossier de recetas elaboradas en el curso
  • Delantal durante la duración del taller
  • Asesoramiento en la compra de material
  • Precios especiales (10% de descuento) en la compra de ingredientes y material de pastelería
  • Degustación de todas las elaboraciones creadas y muestras aportadas por el chef

Plazas: 12 máximo

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Taller de Mousse y Bizcocho by Manuel Galán

Taller de Mousse y Bizcocho by Manuel Galán

Retomamos la formación en nuestro aula de cocina con un taller muy especial. Nuestro maestro pastelero y chef Manuel Galán nos enseñará las últimas técnicas en preparación de Mousse y Bizcochos aplicados a la pastelería moderna.

En este curso realizaremos Mousse y Bizcochos para postres y tartas.

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