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Cocedor Sous Vide baja temperatura Cooker Clip de Elma 

 

COCEDOR A BAJA TEMPERATURA COOKER CLIP ELMA 

Gracias al Cooker Clip diseñado para experimentar con la cocina a baja temperatura, preservarás todas las propiedades nutritivas y los sabores disfrutando de una experiencia gourmet en tu casa.

Este cocedor incluye un control de tiempo y temperatura, por lo que podrás disfrutar de una alta precisión en la cocción.

Está diseñado para cocinar productos previamente envasados al vacío como carnes, pescados, aves, verduras, pates, mermeladas, conservas, aceites aromáticos...etc. También se puede usar para pasteurizar elaboraciones cocinadas con técnicas tradicionales.

Sus prestaciones le hacen apto para los usuarios más exigentes que necesiten de esta técnica. Cooker Clip se caracteriza por las siguientes ventajas: 

La cocción al vacío y a baja temperatura evita la deshidratación de los alimentos respetando al máximo su estructura natural.

La cocción al vacío y a baja temperatura potencia los aromas y los sabores de sus alimentos y de los condimentos usados.

Al respetar la cadena de cocción se prolonga considerablemente la vida de los alimentos 

Permite elaborar platos con antelación.

Al cocinar en agua aseguramos resultados más precisos que en un horno convencional.

Ergonómico y compacto.

Timer: 0-99 horas.

Selector temperatura: 5º-95ºC

Capacidad de calentamiento máx: 30 litros

Máxima Inmersión: 16,5 cm 

Material: acero inoxidable

Índice de protección: IPX7.

Precisión de temperatura: +/- 0´1°C.

Potencia: 1200 W.

Voltaje: 220-240V/50Hz.

Dimensiones: 9,2 x 16,1 x 33,0 cm.

Peso: 1,8 Kg.

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