IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BOLO FROZEN MODELO 001

Descrição:

Impressão comestível para decoração de bolos com design de Frozen. PROJETADO POR TABLE&KITCHEN.

O formato da impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura)

Características técnicas:

Impressão comestível para decoração de bolos com design de Frozen. PROJETADO POR TABLE&KITCHEN.

• Ingredientes:
• Folha de açúcar:
• Amido modificado (48%)
• Edulcorante: E420il
• Dextrina de tapioca, gordura vegetal (karité) - umectante: E422
• Emulsificante E471
• Estabilizantes: E407-E466, E415
• Aroma
• Acidulante E330
• Conservante: E202
• Edulcorante: E955
• Puede contener trazas de frutos de casca, leite, soja.
• Oblea:
• Fécula de batata
• Água
• Óleo vegetal (girassol) - maltodextrinas
• Chocotransfer:
• Amido modificado (E1422, E1412)
• Açúcar
• Estabilizante (E414)
• Emulsificante (E435)
• Conservante (E202)
• Umectante (E422)
• Água
• Tintas:
• Amarelo:

Água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.

• Ciano:

Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.

• Magenta:

Água, glicerina, umectante E422, acidificante E 330, corante (E-122), conservante E-202.

• Preto:

Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.

• Diferenças entre papel de açúcar e oblea:
• O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante que a oblea.
• O papel de açúcar pode ser cortado facilmente (no caso de biscoitos é mais recomendável, a oblea pode se quebrar ao cortá-la).
• A oblea poderá ser finalizada com gelatina fria para dar mais brilho ao bolo.