IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BOLO REAL MADRID/BARCELONA MODELO 001
Impressão comestível para bolos do Stitch, modelo 001.
Ficha Técnica - IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA TORTAS REAL MADRID/BARCELONA MODELO 001
Descrição:
Impressão comestível para decoração de tortas com o design do escudo do Real Madrid+Barcelona com campo de futebol. Projetado por Table&Kitchen.
O formato da impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura).
Características técnicas:
Impressão comestível para decoração de tortas com o design do escudo do Real Madrid+Barcelona com campo de futebol. Projetado por Table&Kitchen.
- Tamanho: Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura)
- Ingredientes:
- Folha de açúcar:
- Amido modificado (48%)
- Adoçante: E420il
- Dextrina de tapioca
- Gordura vegetal (karité)
- Umectante: E422
- Emulsionante E471
- Estabilizantes: E407-E466, E415
- Aroma
- Acidulante E330
- Conservante: E202
- Adoçante: E955
- Pode conter traços de frutos de casca, leite, soja.
- Oblea:
- Amido de batata
- Água
- Óleo vegetal (girassol)
- Maltodextrinas
- Chocotransfer:
- Amido modificado (E1422, E1412)
- Açúcar
- Estabilizante (E414)
- Emulsionante (E435)
- Conservante (E202)
- Umectante (E422)
- Água
- Tintas:
- Amarelo:
- Água
- Umectante E-422
- Acidificante E-330
- Corante E-104
- Conservante E-202
- Ciano:
- Água
- Glicerina E-422
- Acidificante E-330
- Corante E-133
- Conservante E-202
- Magenta:
- Água
- Glicerina
- Umectante E422
- Acidificante E-330
- Corante (E-122)
- Conservante E-202
- Preto:
- Água
- Glicerina E-422
- Acidificante E-330
- Corante E-104, E-133 e E-110
- Conservante E-202
Diferanças entre papel de açúcar e oblea:
- O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante que a oblea.
- O papel de açúcar pode ser recortado facilmente (no caso de biscoitos é mais recomendável, a oblea pode se partir ao recortá-la).
- A oblea pode ser finalizada com gelatina fria para dar mais brilho à torta.
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