Máquina manual para picar carne nº 10
Prato grill de ferro fundido com um diâmetro de 26 cm. Ideal para fogões a gás, mas também adequado para centros vitrocerâmicos, halógenos, indução e churrasqueiras.
Os pratos de ferro fundido são ideais para cozinhar carnes, legumes ou peixes e apresentar diretamente à mesa. É uma peça sem antiaderente, projetada para durar uma vida inteira.
26 cm de diâmetro x 2 cm de altura.
O ferro fundido é usado em utensílios de cozinha, pois fornece uma grande distribuição e retenção de calor. É ideal para fritar ou assar, e é uma ótima opção para ensopados de longa cocção. O ferro fundido desenvolverá uma superfície "não-grudante" ou coesa quando devidamente temperado. São excelentes para levá-los ao acampamento, pois podem ser colocados diretamente sobre as brasas sem sofrer danos.
O ferro fundido, com um pouco de cuidado, pode durar uma eternidade. O segredo para mantê-lo livre de ferrugem é cobrindo a superfície a cada duas semanas, mais ou menos, com gordura de bacon ou banha de porco.
Enxágue o ferro com água quente e limpe o excesso de água ou qualquer vestígio de comida com uma toalha de papel. Nunca coloque na máquina de lavar louça ou lave com sabão, pois isso removerá o tempero e as propriedades antiaderentes. Após a limpeza, aplique uma camada muito fina de gordura (banha de porco ou azeite de oliva) e guarde. Se a aderência for um problema no ferro fundido, é provável que você não esteja temperando corretamente.
Nota: Lembre-se de que os utensílios de ferro devem ser temperados regularmente para serem utilizados adequadamente, evitar a oxidação e manter uma superfície não pegajosa.
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