Goma arábica o arábiga en polvo, espesante y emulsionante natural.
Goma arábica o arábiga en polvo, espesante y emulsionante natural.
La goma arábica o arábiga (E-414) es un aditivo de origen natural que se utiliza como agente estabilizante y espesante en pastelería, repostería y heladería. Puede disolverse en frío o en caliente.
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