Goma arábica ou arábica em pó, espessante e emulsionante natural.
Goma arábica ou arábiga em pó, espessante e emulsificante natural.
A goma arábica ou arábiga (E-414) é um aditivo de origem natural que é usada como agente estabilizante e espessante em pastelaria, confeitaria e sorveteria. Pode ser dissolvida em frio ou em quente.
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