Frigideira de ferro fundido ideal para grelhar carnes, peixes e vegetais da Vaello Campos
Grelha de ferro fundido com alças de aço, ideal para assar carnes, peixes ou vegetais.
As grelhas de ferro são tradicionalmente usadas para assar carnes, peixes ou vegetais.
- Lave muito bem com água quente a grelha. O fabricante geralmente sela a grelha com cera para evitar que oxide durante o processo de fabricação e venda. Ao remover a cera, o que se pretende é expor o material ao tratamento que realizamos.
- Agora seque muito bem com um pano limpo.
- Coloque a grelha em uma fonte de calor (onde normalmente usa a grelha) e aqueça-a muito forte. Você verá como irá mudando de cor.
- Deixe assim até que a grelha esteja muito quente (tudo da mesma cor até as bordas).
- Com cuidado, adicione um copo grande de óleo. Depois, misture-o com uma espátula de madeira em todo o interior da grelha por 5 minutos, garantindo que chegue às bordas mais de uma vez. A quantidade de um copo é porque, ao estar tão quente a grelha, se usarmos menos dessa quantidade corremos o risco de que queime ao fazer contato com a superfície.
Lavar normalmente e sempre lavar à mão, sem esfregar. Deve-se secar bem e untar com um pouco de óleo após cada uso para evitar que oxide.
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