Prato raso de melamina modelo Arizona da Quid
A Faca Chefe Preta Série 2900 da Arcos, com uma lâmina de 200 mm, foi projetada para atender às necessidades dos profissionais do setor culinário. Sua lâmina é fabricada com aço inoxidável de alto desempenho e durabilidade conhecido como NITRUM. O cabo usado nesta série é inovador, feito de polipropileno injetado, um material plástico higiênico que oferece uma boa estabilidade a impactos, é antiderrapante e resistente a altas temperaturas (120-130ºC). A união entre o cabo e a lâmina é permanente graças ao processo de injeção com o qual são montados. A cor do cabo identifica a faca, permitindo diferenciar os alimentos que são cortados, o que contribui para um melhor controle higiênico-sanitário conforme as normas europeias.
A seguir, são detalhadas as especificações técnicas da Faca Chefe Preta Série 2900:
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