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CREMOR TÁRTARO 40GR CHEF DELICE

CREMOR TÁRTARO 40GR CHEF DELICE

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Cremor tártaro alimentar para confeitaria, pastelaria e panificação.

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  • CREMOR TÁRTARO 40GR CHEF DELICE
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  • AÇÚCAR GLACÉ / GLASS 3KG AÇUCARERA
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Ficha Técnica - Cremor Tártaro 40gr Chef Delice

Descrição:

Cremor tártaro alimentar ideal para uso em confeitaria, confeitarias e pastelaria.

Características técnicas:

O cremor tártaro, também conhecido como tartrato de ácido potássico, é um agente usado para diversas aplicações culinárias:

  • Aumenta o volume das massas.
  • Impede a cristalização do açúcar.
  • Estabiliza claras de ovo.

Este produto é adequado para pessoas com dietas sem glúten e veganas.

Conteúdo: 40 gramas.

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