A Faca Chuletero Arcos apresenta uma lâmina de aço inoxidável martensítico com alto teor de cromo, o que lhe confere uma dureza mínima de 48 HRc. Seu cabo é fabricado com lâminas de madeira comprimida impregnadas em resina fenólica. Com um comprimento de lâmina de 100 mm, esta faca é ideal para cortar filés e carne levemente assada sem esforço.
A Faca Chuletero Arcos é composta por uma lâmina de aço inoxidável martensítico que apresenta excelentes características mecânicas, incluindo uma dureza mínima de 48 HRc. Sua composição média é a seguinte: 0,30% de carbono (C), 13,70% de cromo (Cr), 0,30% de manganês (Mn) e 0,20% de silício (Si). O cabo é elaborado com lâminas de madeira comprimida impregnadas em resina fenólica.
A Faca Chuletero Arcos é fina, forte e conta com uma lâmina fina que a torna perfeita para cortar filés e carne levemente assada sem esforço.
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