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IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS HARRY POTTER MODELO 003

IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS HARRY POTTER MODELO 003

HARRY003
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Impressão comestível para bolos de LadyBug, modelo 002.

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Ficha Técnica - Impressão Comestível para Biscoitos Harry Potter Modelo 003

Descrição:

Impressão comestível para decoração de biscoitos com design de Harry Potter. Projetado pela Table&Kitchen.

Cada círculo tem 5 cm de diâmetro, e a impressão contém 20 círculos.

O formato de impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 cm de largura).

Características técnicas:

Impressão comestível de alta qualidade para biscoitos.

  • Ingredientes:
    • Folha de açúcar: amido modificado (48%), edulcorante: E420il, dextrina de tapioca, gordura vegetal (karité), umectante: E422, emulsionante E471, estabilizantes: E407-E466-E415, aroma, acidulante E330, conservante E202, edulcorante E955. Pode conter traços de frutos de casca, leite e soja.
    • Oblea: fécula de batata, água, óleo vegetal (girassol), maltodextrinas.
    • Chocotransfer: amido modificado (E1422-E1412), açúcar, estabilizante (E414), emulsionante (E435), conservante (E202), umectante (E422), água.
  • Tintas:
    • Amarelo: água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.
    • Cian: água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.
    • Magenta: água, glicerina, umectante E422, acidificante E-330, corante (E-122), conservante E-202.
    • Negro: água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.

Diferenças entre papel de açúcar e oblea:

O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante do que a oblea.

O papel de açúcar pode ser cortado facilmente (no caso de biscoitos, é mais recomendável, a oblea pode se partir ao cortá-la).

A oblea pode ser finalizada com gelatina fria para dar mais brilho ao bolo.

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