Comprar IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS BRANCA DE NEVE MODELO 002
IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS BRANCA DE NEVE MODELO 002

IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS BRANCA DE NEVE MODELO 002

BLANCANIEVES002
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Ficha Técnica - Impressão Comestível para Biscoitos Branca de Neve Modelo 002

Descrição:

Impressão comestível para decoração de biscoitos com design dos personagens de Branca de Neve. Desenvolvido por Table&Kitchen. Cada círculo tem 5cm de diâmetro, a impressão contém 20 círculos. O formato de impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura).

Ingredientes:

Folha de açúcar: amido modificado (48%), edulcorante: E420il, dextrina de tapioca, gordura vegetal (karité), umectante: E422, emulsionante E471, estabilizantes: E407-E466, E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, edulcorante: E955. Pode conter traços de frutos de casca, leite, soja.

Oblea: fécula de batata, água, óleo vegetal (girassol), maltodextrinas.

Chocotransfer: amido modificado (E1422, E1412), açúcar, estabilizante (E414), emulsionante (E435), conservante (E202), umectante (E422), água.

Tintas:

  • Amarelo: Água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.
  • Ciano: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.
  • Magenta: Água, glicerina, umectante E422, acidificante E 330, corante (E-122), conservante E-202.
  • Preto: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corantes E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.

Diferenças entre Papel de Açúcar e Oblea:

O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante que a oblea.

O papel de açúcar pode ser cortado facilmente (no caso de biscoitos, é mais recomendável, a oblea pode quebrar ao cortá-la).

A oblea pode ser finalizada com gelatina fria para trazer mais brilho ao bolo.

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