WOK ANTIADERENTE CERÂMICO 30CM

Descrição:

Wok fabricado em aço carbono com antiaderente cerâmico e cabo de madeira natural.

Características técnicas:

O wok é uma espécie de panela usada no Extremo Oriente e no Sudeste Asiático, e sua principal característica é a forma abalonada na parte inferior.

A principal vantagem do wok, além dos materiais usados em sua construção, é a parte côncava existente em seu interior. Essa forma proporciona uma pequena região de calor intenso no fundo do wok com uma quantidade relativamente pequena de combustível. A forma também permite mexer os alimentos em diferentes partes da panela sem que haja perigo de que se derrame ou transborde. As paredes curvadas oferecem a possibilidade de que nenhum alimento fique preso em sua superfície, e se o fizer, a temperatura é bastante inferior ao fundo e, portanto, não queimará (dando origem a uma mudança de sabores).

• Deve ser usado bem quente e com uma chama alta.
• É necessário pré-aquecê-lo durante um minuto.
• Para refogar, utiliza-se um mínimo de óleo.
• Uma vez que os ingredientes são adicionados, é necessário mexer constantemente.
• Após o uso, deve ser lavado apenas com água quente e secado bem antes de guardá-lo.

Este wok é fabricado em aço carbono com antiaderente cerâmico.

Cabo de madeira natural.

Apto para todo tipo de placas, incluindo a indução.

Diâmetro: 30 cm.