Aroma en pasta alimentario, proporciona sabor y color a las preparaciones, ideal para dar sabor y color a bizcochos, helados, cupcakes, pasta fondant, frosting, caramelos, batidos, galletas...
AROMA DE NARANJA EN PASTA:
La diferencia que presentan estos aromas con respecto a los aromas superconcentrados son dos:
- Aportan color, en su formulación contienen colorantes, que evitan el aporte adicional de colorante.
- De textura pastosa, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la perdida de sabor producido por la exposición a las altas temperaturas en la operación de horneado.
Los aromas emulsionados en pasta Chefdelíce son muy resistentes al horneado debido a sus cualidades, el aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la pérdida de sabor por las altas temperaturas debidas al horneado, formulados en base de agua y liposolubles. De textura pastosa que además de sabor también proporcionan color, evitando la adición de colorante. Si se desea un tono de color mas intenso se puede añadir cualquier colorante alimentario.
También están indicados para preparaciones en frio, como batidos, helados, refrescos… obteniéndose por simple adición de aroma en pasta a la leche un rico batido.
CONTENIDO: 50 gramos.
DOSIS: Entre 2 y 5 gr. Por kilo de masa a aromatizar.
SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS.
NUESTRA GARANTÍA:
Nuestros artículos gozan de una garantía de dos años ante cualquier defecto de fabricación.
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