Tarro de merengue en polvo con 113 gramos.
MERENGUE EN POLVO AZUCREN
El merengue en polvo se puede utilizar para hacer escarchados, buttercream, glaseados y merengues.
Ingredientes: Clara de huevo de gallina (min 98%), espuma estabilizadora: citrato de trietilo E1505, regulador de acidez (ácido cítrico ·-330). Modo de empleo: Mezclar el merengue powder con agua a proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua).
Viene en un tarro con 113 gramos.
1 Kg de albúmina en polvo equivale a 316 claras de huevo frescas de 50 g.
Mantener en lugar fresco y seco.
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