PLANCHA HIERRO FUNDIDO 53CMS

Descripción:

Plancha de hierro fundido ideal para asar carnes, pescado y verduras de Vaello Campos.

Características técnicas:

Las planchas de hierro son usadas tradicionalmente para asar carnes, pescados o verduras.

El mayor espesor de las planchas hace que aguanten bien el calor.

La parte delantera es estriada para carnes y la parte trasera lisa para pescados y verduras.

Asas de acero.

Curación de Planchas de Hierro Fundido antes de usarlas:

• Lava muy bien con agua caliente la plancha. El fabricante por lo general sella la plancha con cera para evitar que se oxide durante el proceso de fabricación y venta. Al remover la cera lo que se pretende es exponer el material al curado que realizamos.
• Ahora seca muy bien con un paño limpio.
• Coloca la plancha en una fuente de calor (donde normalmente uses la plancha) y caliéntala muy fuerte. Verás cómo irá cambiando de color.
• Déjala así hasta que la plancha esté muy caliente (todo del mismo color hasta los bordes).
• Con cuidado añade un vaso grande de aceite. Luego remuévelo con una espátula de madera en todo el interior de la sartén por 5 minutos, asegurándote que llegue a los bordes más de una vez. La cantidad de un vaso es porque al estar tan caliente la sartén, si usamos menos de esa cantidad corremos el riesgo de que arda al momento de hacer contacto con la superficie.

Mantenimiento tras cada uso:

Lavar con normalidad, y siempre lavar a mano, sin raspar. Se debe secar bien y untar con un poco de aceite tras cada uso para evitar que se oxide.

Medidas:

53x56x3 cm

Peso:

11,5 kg