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TIGELA A GÁS BT 65 68X43X25CM BONTEMPO
Utensílio prático para pendurar sua vassoura e mop de uma forma muito organizada
Ficha Técnica - Chapa a Gás BT 65
Descrição:
Você vai desfrutar de um fabuloso dia ao ar livre cozinhando nesta magnífica chapa a gás BT 65. Esta chapa é fabricada em aço esmaltado e sua estrutura é metálica. Está equipada com um sistema de ignição eletrônico, 3 queimadores de 2,5 kW e uma bandeja removível para coleta de gordura. As dimensões da chapa são 68x43x23 cm.
Características técnicas:
- Tipo de combustível: Gás
- Material: Aço esmaltado
- Dimensões: 68x43x23 cm
- Peso: 13 quilos
- Sistema de ignição: Eletrônico
- Queimadores: 3 queimadores de 2,5 kW
- Bandeja de coleta de gordura: Sim
Dica do especialista:
Seja usando lenha ou carvão, é muito importante não começar a cozinhar a carne até que as brasas estejam esbranquiçadas e sem chama. Uma dica para fazer as brasas durarem mais é jogar um pouco de sal grosso nelas. Isso também evitará que se produza tanto fumaça. E, acima de tudo, a grelha deve estar bem quente antes de colocar a carne.
Na grelha:
Antes de colocar a carne, convém decidir a altura da grelha. Em geral, recomenda-se que fique a cerca de 20 cm das brasas, mas no caso de peças grandes, como contrafilé, é melhor afastar a grelha mais das brasas. Assim, elas cozinham lentamente e evita-se que queimem por fora e fiquem cruas por dentro. Não convém mover a carne, ao contrário. Primeiro, uma face até selar bem e depois a outra. E a carne deve ser temperada justo antes de retirar da grelha, nunca antes, porque soltará sucos e ficará mais seca.
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