Comprar TIGELA A GÁS BT 65 68X43X25CM BONTEMPO
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Ficha Técnica - Chapa a Gás BT 65

Descrição:

Você vai desfrutar de um fabuloso dia ao ar livre cozinhando nesta magnífica chapa a gás BT 65. Esta chapa é fabricada em aço esmaltado e sua estrutura é metálica. Está equipada com um sistema de ignição eletrônico, 3 queimadores de 2,5 kW e uma bandeja removível para coleta de gordura. As dimensões da chapa são 68x43x23 cm.

Características técnicas:

  • Tipo de combustível: Gás
  • Material: Aço esmaltado
  • Dimensões: 68x43x23 cm
  • Peso: 13 quilos
  • Sistema de ignição: Eletrônico
  • Queimadores: 3 queimadores de 2,5 kW
  • Bandeja de coleta de gordura: Sim

Dica do especialista:

Seja usando lenha ou carvão, é muito importante não começar a cozinhar a carne até que as brasas estejam esbranquiçadas e sem chama. Uma dica para fazer as brasas durarem mais é jogar um pouco de sal grosso nelas. Isso também evitará que se produza tanto fumaça. E, acima de tudo, a grelha deve estar bem quente antes de colocar a carne.

Na grelha:

Antes de colocar a carne, convém decidir a altura da grelha. Em geral, recomenda-se que fique a cerca de 20 cm das brasas, mas no caso de peças grandes, como contrafilé, é melhor afastar a grelha mais das brasas. Assim, elas cozinham lentamente e evita-se que queimem por fora e fiquem cruas por dentro. Não convém mover a carne, ao contrário. Primeiro, uma face até selar bem e depois a outra. E a carne deve ser temperada justo antes de retirar da grelha, nunca antes, porque soltará sucos e ficará mais seca.

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