IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BOLO MINNIE MODELO 010
Jogo de 5 panos de algodão 100% em várias cores sortidas.
Ficha Técnica - Impressão Comestível para Bolo Minnie Modelo 010
Descrição:
Impressão comestível projetada para decoração de bolos com o design da Minnie. Fabricado pela Table&Kitchen.
O formato de impressão é Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura).
Características técnicas:
- Ingredientes:
- Lámina de açúcar: amido modificado (48%), edulcorante: E420il, dextrina de tapioca, gordura vegetal (karité), umectante: E422, emulsificante E471, estabilizantes: E407-E466-E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, edulcorante: E955. Pode conter traços de frutos de casca, leite e soja.
- Oblea: fécula de batata, água, óleo vegetal (girassol), maltodextrinas.
- Chocotransfer: amido modificado (E1422-E1412), açúcar, estabilizante (E414), emulsificante (E435), conservante (E202), umectante (E422), água.
- Tintas:
- Amarelo: Água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.
- Ciano: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.
- Magenta: Água, glicerina, umectante E422, acidificante E-330, corante E-122, conservante E-202.
- Preto: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corantes E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.
- Diferenças entre papel de açúcar e oblea:
O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante do que a oblea.
O papel de açúcar pode ser facilmente cortado (no caso de biscoitos é mais recomendável, a oblea pode quebrar ao cortá-la).
A oblea pode ser finalizada com gelatina fria para dar mais brilho ao bolo.
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