IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BISCOITOS UNICÓRNIO MODELO 001

Descrição:

Impressão comestível para decoração de biscoitos com design de Unicórnios. DESENHADO POR TABLE&KITCHEN.

Cada círculo tem 5cm de diâmetro, a impressão contém 20 círculos.

O formato de impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 de largura)

Características técnicas:

• Ingredientes:
• Folha de açúcar:
• Amido modificado (48%)
• Adoçante: E420il, dextrose de tapioca gordura vegetal (karité)
• Umectante: E422
• Emulsificante E471
• Estabilizantes: E407-E466, E415
• Aroma
• Acidulante E330
• Conservante: E202
• Adoçante: E955
• Pode conter traços de Frutos secos, leite, soja.
• Papel de arroz:
• Amido de batata
• água
• Óleo vegetal (girassol)
• Maltodextrinas
• Chocotransfer:
• Amido modificado (E1422, E1412)
• Açúcar
• Estabilizante (E414)
• Emulsificante (E435)
• Conservante (E202)
• Umectante (E422)
• água
• Tintas:
• Amarelo:

Água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.

• Ciano:

Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.

• Magenta:

Água, glicerina, umectante E422, acidificante E 330, corante (E-122), conservante E-202.

• Preto:

Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.

• Diferenças entre papel de açúcar e papel de arroz:
• O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante que o papel de arroz.
• O papel de açúcar pode ser cortado facilmente (no caso de biscoitos é mais recomendável, o papel de arroz pode se quebrar ao cortá-lo)
• O papel de arroz pode ser finalizado com gelatina fria para adicionar mais brilho ao bolo.