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IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BOLO BARCELONA MODELO 002

IMPRESSÃO COMESTÍVEL PARA BOLO BARCELONA MODELO 002

BARSA002
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Talheres 16 peças inox lacado dourado 4,5x2,5x3 mm

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Ficha Técnica - Impressão Comestível para Bolo Barcelona Modelo 002

Descrição:

Impressão comestível para decoração de bolos com design do escudo do Barcelona. PROJETADO POR TABLE&KITCHEN.

O formato de impressão é um Din A4 (29 cm de altura x 21 cm de largura)

Ingredientes:

Folha de açúcar: amido modificado (48%) Adoçante: E420il, dextrina de tapioca, gordura vegetal (karité), umectante: E422, emulsificante E471, Estabilizantes: E407-E466, E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, Adoçante: E955. Pode conter traços de Frutos de casca, leite, soja.

Oblea: fécula de batata, água, óleo vegetal (girassol) - maltodextrinas.

Chocotransfer: amido modificado (E1422, E1412), Açúcar, Estabilizante (E414), Emulsificante (E435), conservante (E202), umectante (E422), água.

Tintas:

  • - Amarelo: Água, umectante E-422, acidificante E-330, corante E-104, conservante E-202.
  • - Ciano: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-133, conservante E-202.
  • - Magenta: Água, glicerina, umectante E422, acidificante E 330, corante ( E-122), conservante E-202.
  • - Preto: Água, glicerina E-422, acidificante E-330, corante E-104, E-133 e E-110, conservante E-202.

Diferenças entre Papel de Açúcar e Oblea:

O papel de açúcar é flexível, mais resistente e brilhante que a oblea.

O papel de açúcar pode ser facilmente recortado (no caso de biscoitos é mais recomendável, a oblea pode se partir ao recortá-la)

A oblea pode ser finalizada com gelatina fria para dar mais brilho ao bolo.

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