IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS HARRY POTTER MODELO 004
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HARRY004
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Impresión comestible para galletas de Harry Potter , modelo 004.

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Ficha Técnica - Impresión Comestible para Galletas Harry Potter Modelo 004

Descripción:

Impresión comestible para decorar galletas con el diseño de Harry Potter. Diseñado por Table&Kitchen.

Cada círculo tiene un diámetro de 5 cm, y el paquete contiene 20 círculos. El formato de impresión es Din A4 (29 cm de alto x 21 cm de ancho).

Ingredientes:

  • Lámina de azúcar:
  • Almidón modificado (48%), edulcorante: E420il, dextrina de tapioca, grasa vegetal (karité), humectante: E422, emulsionante E471, estabilizantes: E407-E466, E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, edulcorante: E955. Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

  • Oblea:
  • Fécula de patata, agua, aceite vegetal (girasol), maltodextrinas.

  • Chocotransfer:
  • Almidón modificado (E1422, E1412), azúcar, estabilizante (E414), emulsionante (E435), conservante (E202), humectante (E422), agua.

  • Tintas:
  • - Amarillo: Agua, humectante E-422, acidificante E-330, colorante E-104, conservante E-202.

    - Cian: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-133, conservante E-202.

    - Magenta: Agua, glicerina, humectante E422, acidificante E-330, colorante (E-122), conservante E-202.

    - Negro: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-104, E-133 y E-110, conservante E-202.

Diferencias entre papel de azúcar y oblea:

El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea. Se puede recortar fácilmente, lo que lo hace más recomendable para galletas, ya que la oblea puede partirse al recortarla. Además, la oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.

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