IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS CENICIENTA MODELO 002
IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS CENICIENTA  MODELO 002

IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS CENICIENTA MODELO 002

CENICIENTA002
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Impresión comestible para galletas de Cenicienta, modelo 002.

PRODUCTO

 

Ficha Técnica - Impresión Comestible para Galletas Cenicienta Modelo 002

Descripción:

Impresión comestible para decoración de galletas con diseño de los personajes de Cenicienta. DISEÑADO POR TABLE&KITCHEN.

Cada círculo tiene 5cm de diámetro, la impresión contiene 20 círculos.

El formato de impresión es un Din A4 (29 cm de alto x 21 de ancho)

Ingredientes:

Lámina de azúcar: almidón modificado (48%), Edulcorante: E420il, dextrina de tapioca grasa vegetal (karité)- humectante: E422, emulsionante E471, Estabilizantes: E407-E466, E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, Edulcorante: E955. Puede contener trazas de Frutos de cáscara, leche, soja.

Oblea: fécula de patata, agua, aceite vegetal (girasol) - maltodextrinas.

Chocotransfer: almidón modificado (E1422, E1412), Azúcar, Estabilizante (E414), Emulsionante (E435), conservante (E202), humectante (E422), agua.

Tintas:

  • Amarillo: Agua, humectante E-422, acidificante E-330, colorante E-104, conservante E-202.
  • Cian: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-133, conservante E-202.
  • Magenta: Agua, glicerina, humectante E422, acidificante E-330, colorante (E-122), conservante E-202.
  • Negro: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-104, E-133 y E-110, conservante E-202.

Diferencias entre papel de azúcar y oblea:

El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.

El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla).

La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.

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