IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA TARTA CENICIENTA MODELO 001
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IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA TARTA CENICIENTA MODELO 001

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CENICIENTA001
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Impresión comestible para tartas de Cenicienta, modelo 001.

PRODUCTO

 

Ficha Técnica - Impresión Comestible para Tarta Cenicienta Modelo 001

Descripción:

Impresión comestible para decoración de tartas con diseño de la Cenicienta. DISEÑADO POR TABLE&KITCHEN.

El formato de impresión es un Din A4 (29 cm de alto x 21 de ancho).

Características técnicas:

Impresión comestible para decoración de tartas con diseño de la Cenicienta. DISEÑADO POR TABLE&KITCHEN.

  • Ingredientes:
    • Lámina de azúcar: almidón modificado (48%) Edulcorante: E420il, dextrina de tapioca grasa vegetal (karité)- humectante: E422, emulsionante E471, Estabilizantes: E407-E466, E415, aroma, acidulante E330, conservante: E202, Edulcorante: E955. Puede contener trazas de Frutos de cáscara, leche, soja.
    • Oblea: fécula de patata, agua, aceite vegetal (girasol) - maltodextrinas.
    • Chocotransfer: almidón modificado (E1422, E1412), Azúcar, Estabilizante (E414), Emulsionante (E435), conservante (E202), humectante (E422), agua.
  • Tintas:
    • Amarillo: Agua, humectante E-422, acidificante E-330, colorante E-104, conservante E-202.
    • Cian: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-133, conservante E-202.
    • Magenta: Agua, glicerina, humectante E422, acidificante E 330, colorante (E-122), conservante E-202.
    • Negro: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-104, E-133 y E-110, conservante E-202.
  • Diferencias entre papel de azúcar y oblea:
  • El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.

    El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla)

    La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.

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