Goma xantana em pó Chef Delice, para panificação, confeitaria e pastelaria.
Aroma em pasta alimentar que fornece sabor e cor às preparações. Ideal para dar sabor e cor a bolos, sorvetes, cupcakes, pasta fondant, cobertura, balas, milkshakes, biscoitos, etc.
Este aroma em pasta se diferencia dos aromas superconcentrados em dois aspectos:
Os aromas emulsificados em pasta Chef Delice são muito resistentes ao assado graças à sua formulação à base de água e lipossolúveis. Além de sabor, também proporcionam cor, eliminando a necessidade de usar corantes adicionais. Se um tom de cor mais intenso for desejado, qualquer corante alimentar pode ser adicionado.
Também são adequados para preparações frias, como milkshakes, sorvetes, refrigerantes, etc., simplesmente adicionando o aroma em pasta ao leite para obter um delicioso milkshake.
CONTEÚDO: 50 gramas.
DOSAGEM RECOMENDADA: Entre 2 e 5 gramas por quilo de massa a aromatizar.
SIN GLUTEN. NÃO CONTENHA ALERGÊNICOS. ADEQUADO PARA VEGETARIANOS.
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