Sirope de maíz Karo, edulcorante líquido son textura similar a la miel.
El Sirope de Maíz Karo es un edulcorante líquido con una textura similar a la miel, elaborado a partir del almidón o fécula de maíz. Este sirope alimenticio se utiliza en la cocina para suavizar texturas, añadir volumen, prevenir la cristalización del azúcar y realzar el sabor.
En repostería creativa, se emplea para endulzar, dar esponjosidad a los bizcochos y mantenerlos tiernos por más tiempo. También es común en la elaboración de merengues, chocolate plástico y fondant casero.
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