IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS SÚPER HÉROES MODELO 001
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IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA GALLETAS SÚPER HÉROES MODELO 001

SUPERHEROES001
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Impresión comestible para galletas de Súper Héroes, modelo 001.

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Ficha Técnica - Impresión Comestible para Galletas Súper Héroes Modelo 001

Descripción:

Impresión comestible para decoración de galletas con diseño de Súper Héroes, incluye 7 diseños diferentes. Diseñado por Table&Kitchen.

Cada círculo tiene 5 cm de diámetro, y la impresión contiene 20 círculos.

El formato de impresión es Din A4 (29 cm de alto x 21 cm de ancho).

Ingredientes:

Lámina de Azúcar:

  • Almidón modificado (48%)
  • Edulcorante: E420il
  • Dextrina de tapioca grasa vegetal (karité)
  • Humectante: E422
  • Emulsionante: E471
  • Estabilizantes: E407, E466, E415
  • Aroma
  • Acidulante: E330
  • Conservante: E202
  • Edulcorante: E955

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

Oblea:

  • Fécula de patata
  • Agua
  • Aceite vegetal (girasol)
  • Maltodextrinas

Chocotransfer:

  • Almidón modificado (E1422, E1412)
  • Azúcar
  • Estabilizante (E414)
  • Emulsionante (E435)
  • Conservante (E202)
  • Humectante (E422)
  • Agua

Tintas:

- Amarillo: Agua, humectante E-422, acidificante E-330, colorante E-104, conservante E-202.

- Cian: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-133, conservante E-202.

- Magenta: Agua, glicerina, humectante E422, acidificante E 330, colorante ( E-122), conservante E-202.

- Negro: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-104, E-133 y E-110, conservante E-202.

Diferencias entre Papel de Azúcar y Oblea:

El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.

El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla).

La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.

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