IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA TARTA MARIO BROSS MODELO 003
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MARIO003
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Impresión comestible para tartas de Mario Bross, modelo 003.

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Ficha Técnica - Impresión Comestible para Tarta Mario Bross Modelo 003

Descripción:

Impresión comestible para decoración de tartas con diseño de Mario Bross. DISEÑADO POR TABLE&KITCHEN.

El formato de impresión es un Din A4 (29 cm de alto x 21 de ancho)

Ingredientes:

  • Lámina de azúcar:
    • Almidón modificado (48%)
    • Edulcorante: E420il
    • Dextrina de tapioca grasa vegetal (karité)
    • Humectante: E422
    • Emulsionante E471
    • Estabilizantes: E407-E466, E415
    • Aroma
    • Acidulante E330
    • Conservante: E202
    • Edulcorante: E955
    • Puede contener trazas de Frutos de cáscara, leche, soja.
  • Oblea:
    • Fécula de patata
    • Agua
    • Aceite vegetal (girasol)
    • Maltodextrinas
  • Chocotransfer:
    • Almidón modificado (E1422, E1412)
    • Azúcar
    • Estabilizante (E414)
    • Emulsionante (E435)
    • Conservante (E202)
    • Humectante (E422)
    • Agua
  • Tintas:
    • Amarillo:
      • Agua
      • Humectante E-422
      • Acidificante E-330
      • Colorante E-104
      • Conservante E-202
    • Cian:
      • Agua
      • Glicerina E-422
      • Acidificante E-330
      • Colorante E-133
      • Conservante E-202
    • Magenta:
      • Agua
      • Glicerina
      • Humectante E422
      • Acidificante E-330
      • Colorante (E-122)
      • Conservante E-202
    • Negro:
      • Agua
      • Glicerina E-422
      • Acidificante E-330
      • Colorante E-104, E-133 y E-110
      • Conservante E-202

Diferencias entre Papel de Azúcar y Oblea:

  • El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.
  • El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla).
  • La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.
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