IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA TARTA PEPPA PIG MODELO 005
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PEPPA005
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Impresión comestible para tartas de la Peppa Pig , modelo 005.

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Ficha Técnica - Impresión Comestible Peppa Pig Modelo 005

Descripción:

Impresión comestible para decoración de tartas con diseño de la Peppa Pig. Diseñado por TABLE&KITCHEN.

Características técnicas:

  • Formato de impresión: Din A4 (29 cm de alto x 21 de ancho)
  • Ingredientes:
    • Lámina de azúcar:
      • Almidón modificado (48%)
      • Edulcorante: E420il
      • Dextrina de tapioca
      • Grasa vegetal (karité)
      • Humectante: E422
      • Emulsionante E471
      • Estabilizantes: E407-E466, E415
      • Aroma
      • Acidulante E330
      • Conservante: E202
      • Edulcorante: E955
    • Oblea:
      • Fécula de patata
      • Agua
      • Aceite vegetal (girasol)
      • Maltodextrinas
    • Chocotransfer:
      • Almidón modificado (E1422, E1412)
      • Azúcar
      • Estabilizante (E414)
      • Emulsionante (E435)
      • Conservante (E202)
      • Humectante (E422)
      • Agua
    • Tintas:
      • Amarillo: Agua, humectante E-422, acidificante E-330, colorante E-104, conservante E-202.
      • Cian: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-133, conservante E-202.
      • Magenta: Agua, glicerina, humectante E422, acidificante E 330, colorante ( E-122), conservante E-202.
      • Negro: Agua, glicerina E-422, acidificante E-330, colorante E-104, E-133 y E-110, conservante E-202.
  • Diferencias entre papel de azúcar y oblea:
    • El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.
    • El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla).
    • La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.
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